​あかまつ学校では、自宅の工房で作ったお菓子や、菓子製造業許可付きキッチンで作ったお菓子など、自分のお菓子で開業したい企業や個人の方を応援しています。

店舗を持たないお菓子屋さんとして開業するための起業サポートをご提供し、コミュニティを通じて販売方法やお菓子に関する情報を交換できます。

手作りお菓子の販売に必要な菓子製造業許可やレンタルキッチン、費用に関するご相談も承ります。

まずは情報収集の第一歩として、お菓子の製造場所についての知識や、焼菓子の賞味期限の決め方、食品表示ラベルの作り方の注意点など、お菓子開業のノウハウをまとめたコラムをご活用ください。